Roel Tegels

Feiten

Bakker sinds: 1998.
Werkzaam bij: Dossche Mills.
Specialisme: sierstuk – Brood.
Wedstrijd onderdelen: sierstuk.

Deelgenomen wedstrijden

• 2012- 3e plaats IBA Cup
• 2013- 3e plaats Europees Kampioenschap 2013
• 2019- 2e plaats Coupe du Monde de la Boulangerie (voorronde WK ’20)
• 2020 – Coupe du Monde 2020
• 2024- Coach 3e plaats Europees kampioenschap

Ambities

Als vakman allrounder worden, praktisch maar zeker ook theoretisch kennis hebben van alles wat er in de bakkerij gebeurt.

Mijn kijk op het BoulangerieTeam

Het BoulangerieTeam biedt mij de mogelijkheid om op hoog niveau iedere keer weer bij te leren. Door mee te doen aan vakwedstrijden, maar ook het geven van demonstraties en het bezoeken van beurzen.
Het mooie van de wedstrijden waar ik aan mee gedaan heb, is dat je met enthousiaste vakgenoten uit de hele wereld in aanraking komt en elke keer weer nieuwe ideeën op doet. Voor de toekomst zou ik graag jonge mensen enthousiast maken voor de bakkerij omdat het een prachtig beroep is waar je veel plezier en voldoening uit kunt halen.